Precalentamos el horno a 180º. Colocamos la masa en un molde y la pinchamos con un tenedor por todas partes.

Cortamos el jamón en daditos (si no está ya cortado) y el puerro. Ponemos el puerro con un poco de aceite en la sartén y cuando esté ya casi hecho añadimos el jamón para que se tueste un poco (muy poco)

Batimos los huevos en un bol grande y le añadimos la nata líquida, el queso de cabra cortado en trocitos, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Lo mezclamos todo.

A la mezcla del bol le añadimos lo que está en la sartén

Echamos todo sobre la masa y lo horneamos unos 35 minutos hasta que esté cuajado (pinchas con el tenedor y sale limpio)