Mezclar la harina previamente cernida con la sal, aplastar la mantequilla con un tenedor y agregarla a la mezcla anterior con el azúcar y el bicarbonato, reservar.

Mezclar el huevo con la leche y separar un poco para pincelar la parte superior de los scones.

El resto de la mezcla de huevo con leche la agregas a la mezcla del paso 1 hasta que esté todo bien integrado. Traten de no amasar, sólo unan toda la mezcla y hacer una bola.

Luego en una superficie con harina, extender la masa con un rodillo hasta alcanzar aprox 1 cm de espesor.

Cortar círculos con lo que tengan, yo lo hice con un vaso o pueden usar un cortador de galletas. Ponerlos en una fuente con papel manteca y pincelarlos por encima con la mezcla de huevo y leche.

Hornear en horno precalentado a 180 grados centígrados durante 15 a 20 minutos, verificando que estén ligeramente dorados y listo, a disfrutar 😋