Brownie de chocolate sin azúcar sin harina
CON SOLO DOS INGREDIENTES
Esta receta la vi en el instagram de Estefi Colombo! también tiene un vídeo en youtube explicando! Solo vamos a usar DOS ingredientes. Chocolate y dos huevos!!
Brownie de chocolate sin azúcar sin harina
CON SOLO DOS INGREDIENTES
Esta receta la vi en el instagram de Estefi Colombo! también tiene un vídeo en youtube explicando! Solo vamos a usar DOS ingredientes. Chocolate y dos huevos!!
Paso a paso
- 1
ESTOS SON LOS INGREDIENTES QUE USE YO! antes que nada ponemos a precalentar el horno a 180 grados
- 2
SEPARAMOS LA CLARAS DE LAS YEMAS. dejamos a un costado las yemas mientras las claras las batimos a punto nieve (les dejo una foto para que vean cómo tiene que quedar)
- 3
Mientras tanto derretimos el chocolate al baño maría (también se puede derretir en el microondas)
- 4
Una vez que el chocolate esté a temperatura corporal (eso lo verificamos acercando un poco de chocolate a los labios, si no lo sentimos caliente está listo para seguir!) metemos las yemas en el chocolate y mezclamos hasta que quede una pasta homogénea
- 5
Una vez que tenemos la pasta vamos a agregar la mitad de las claras de huevo, mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea
- 6
Ahora ponemos la otra mitad de las claras (IMPORTANTÍSIMO, ahora hay que mezclarlo con movimientos envolventes, muy suave para no arruinar la espuma) hasta conseguir una mezcla homogénea
- 7
Pasamos la mezcla de forma suave a un molde de budín chico previamente rociado con aceite vegetal
- 8
Por último lo metemos en el horno a 180 grados por unos 10 minutos! meter en la heladera 15 minutos, una vez frío desmoldar y decorar!! y así nos queda! RIQUÍSIMO. recomiendo comer con un café!
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