Salsa de puerro o verdeo

Name: Salsa de puerro o verdeo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 15 gr manteca; 1 tronco de puerro pequeño o una planta de cebolla verde; 1 cucharada aceite; 1/2 cucharadita Sal; 200 cc leche; 1 cucharada almidón de maíz (Maicena)

Jesica Estefanía Sosa @JesS91

Un día necesitaba crema de leche para hacer un verdeo, y al no tener busque recetas para hacerla yo misma. Tras leer varias, opte por hacerla de esta manera con los ingredientes que tenía. Por suerte salió riquísima y luego la repetí con puerro.-

Salsa de puerro o verdeo

Jesica Estefanía Sosa @JesS91

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Ingredientes

2 raciones

15 grmanteca
1tronco de puerro pequeño o una planta de cebolla verde
1 cucharadaaceite
1/2 cucharaditaSal
200 ccleche
1 cucharadaalmidón de maíz (Maicena)

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Paso a paso

1

Poner la cacerola al fuego con el aceite y luego incorporar el puerro cortado en rodajas finas.-
2

Una vez que esté rehogado incorporar la manteca y mezclar hasta que se derrita.-
3

Finalmente agregar la leche, previamente mezclada con la sal y el almidón de maíz. Al mezclar previamente estos ingredientes evitamos los grumos al cocinarse.-
4

Revolver hasta que se espese y haga burbujas.-