Paso a paso
- 1
Pon a calentar el horno a 180*. Corta las berenjenas en dos mitades a lo largo y con un cuchillo haz cortes profundos en su carne.
- 2
Haz los cortes a lo largo y a lo ancho pero sin romper la piel de la berenjena. Pon las cuatro mitades en la bandeja de horno, añade un poco de sal a cada mitad. Mete en el horno y deja que se hagan durante 30 minutos.
- 3
En una sartén con un poco de aceite se pocha la cebolla, se deja dorar durante 5 minutos hasta que este dorada. Se le añaden los pimientos cortados en láminas y los tomates en cuadraditos. Se deja hacer durante aprox. 10 minutos.
- 4
Se vacian las berenjenas de su carne. La carne se trocea y se añade a la sartén con el resto de ingredientes. Se deja hacer a fuego lento durante unos minutos más.
- 5
Se rellenan con todo, se añade el queso en lonchas por encima y se meten al horno a 180* durante media hora que estén doraditas.😉
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjenas rellenas de verduras al horno Berenjenas rellenas de verduras al horno
Anoche preparamos estas berenjenas rellenas al horno haciendo como un pisto de calabacín y tomate con cebolla y el propio relleno de la berenjena muy bueno.De las berenjenas rellenas de mi madre que son increíbles y jamás podre conseguir que me salgan igual... viene esta versión con calabacín y queso...
-
Berenjenas rellenas de verduras Berenjenas rellenas de verduras
Receta de berenjenas rellenas saludable y perfecta para veganos
-
-
Berenjenas rellenas de verduras Berenjenas rellenas de verduras
De nuevo una receta fácil y muy sana .
-
🍆Berenjenas rellenas🍆 🍆Berenjenas rellenas🍆
A mi manera!!https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/
-
-
Berenjenas rellenas de verduras Berenjenas rellenas de verduras
Un plato consistente pero no tanto como las berenjenas rellenas de carne. Yo las tomo tanto para comer como para cenar y están buenísimas. Las verduras pueden variar según la temporada y el gusto de cada uno, tiene muchas posibilidades.
-
Más recetas
Comentarios