Primero vamos a separar los 5 huevos en bowls diferentes, batimos las claras hasta que tripliquen su tamaño le agregamos la mitad del azúcar, lo batimos y lo dejamos a un costado tapadito con un repasador.

Batimos las yemas con la otra mitad de azúcar hasta que esté todo bien unido, añadir poco a poco la harina y las claras, batimos, y una vez que nos haya quedado todo unido separamos esa mezcla en 2 bowls a uno le vamos a colocar un cucharadita de esencia de vainilla y al otro le pondremos el cacao uniendoló a batidora eléctrica.

Lo llevamos al horno porunos 20 minutos a hasta que meter un palillo salga limpio, lo dejamos enfriar y desmoldamos, y listo!! a probar se a dicho! consultenme sus dudas!! muchas gracias!