Primero, cortamos la pechuga a trozos, y la picamos pequeña, ya que luego la trituraremos y así es más fácil. Precalentamos también el horno a 180 grados.

Trituramos, y añadimos el queso mozzarella. Volvemos a triturar. Añadimos sal o salsa de soja (Como hice yo!) si es que tienen más de un año, mezclamos bien.

Ahora cogemos bolitas de masa como en la foto, tipo albóndigas, y con ayuda de harina del tipo que queráis (la de arroz también va genial!), le damos forma redonda. Ahora la aplanamos con delicadeza y le haremos forma de nugget, haciendo un pico leve en la parte superior, como en la foto. Si no, pues redondos ☺️

Los ponemos en un plato, importante que el grosor sea de 1 cm, se hacen genial por dentro y no quedan secos 😬

Pasamos cada nugget por huevo batido (se le podría echar pelin de sal a partir del año), y después por los copos de avena.

Preparamos la bandeja con papel de horno y los ponemos unos encima de los otros. Podemos echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra encima de los nuggets. Horneamos durante 20 minutos con calor arriba y abajo. Les podríamos dar la vuelta a los 15 min para que se doren por ambas partes.

Ahora los sacamos, y dejamos enfriar un poco.... Servir! Se lis podrán comer con las manos y les encantará el resultado 😬😬☺️ Y bueno, a ellos y mayores.. es que están buenísimos!