Una de las recetas sin gluten que más me gustan son las arepas. Muchas veces, y sobre todo cuando vivía en Colombia, las comía solitas con mantequilla y sal, pero también me encantan rellenas. Estas en particular son unas de mis favoritas. Las probé con unos amigos venezolanos y además de parecerme deliciosas, me divirtieron muchos sus nombres: la reina pepiada, la viuda, la rumbera...y la pelúa.

Son tortillas de maíz rellenas con frijol guisado con chorizo y poquito queso asadero del tipo que gustes.

La arepa es una comida típica de Venezuela y descubrí este delicioso platillo. Es buenísimo para cuando no sabes qué cocinar. Nutritivo y diferente.

#EstadoDeMéxicoEsta vez no hice mi salsa para pozole (puedes encontrarla en mi recetario) así que le puse chile seco en polvo.

Al cambiarnos de estado, nos dimos cuenta de que consumir mucha de nuestra comida favorita es complicado. Por lo que hemos optado por hacerla, en ocasiones lo más parecido posible. Así la gorditas de chicharrón prensado se ha convertido en la gorditas de longaniza o chorizo.

Hola mi gente bonita, soy la señora adolescente y les comparto una nueva receta culinaria 🫢

El pozole #xochitepec #morelos sale igual de sabroso con este tipo de maíz, no es necesario comprar tus cuartillos de maíz y ponerlos a remojar con cal, así evitas hacer todo esté procedimiento y ahorras mucho gas ya que también el pozole se cocina por menos tiempo, provechito guapuras!

También es buena la carne de cerdo

Hace ya mucho que tenía ganas de probar esta receta de Day, sobre todo porque aquí no consigo este tipo de pan y además por todos los recuerdos que nos trae. Es el típico sandwich que comías en un recreo o comprabas en la esquina de tu casa. Puedes prepararlos grandes como de unos 100 gr o pequeñitos para una reunión. Y el otro plus de esta preparación es que puedes hacerlos dulces y son deliciosos. Sólo hice un par de cambios a la receta de Day porque usé, levadura seca, comencé con una esponja y los pinté con huevo. #micaminito

La Ciabatta o chapata, es un tipo de pan italiano clásico en alto contenido líquido, es reconocible por el gran panal de la miga, la corteza ligeramente café y crujiente.