Batir los huevos en un recipiente, hacer una corona con la harina, y en el centro agregarle los huevos, la sal y el aceite.

Amasar muy bien durante diez minutos.

Una vez que tengamos una masa bien homogénea y lisa, la dejamos descansar en la heladera por media hora, dentro de una bolsa de nylon o envuelta en papel film.

Pasado este tiempo estiramos la masa, con palo de amasar, hasta que esta quede fina, luego enrollar la masa y cortar (del tamaño que desees).

Separarlos, enharinarlos, y dejarlos airear por unos minutos. Luego cocinar por 8 minutos.

Acompañarlos de una buena salsa!