Torta de queso

Name: Torta de queso
Cuisine: colombianas
Ingredients: 5 huevos AAA o 6 AA; 400 gr harina de arepas; 100 gr harina de trigo; 500 gr queso costeño; 1 litro leche; 125 gr mantequilla; 250 gr azúcar

Jenny Revelo @jennyrevelo

Es una receta deliciosa, se puede probar con diferentes tipos de queso de acuerdo al gusto. Recomiendo queso costeño. Alcanza para unas 6-8 porciones

Torta de queso

Jenny Revelo @jennyrevelo

Es una receta deliciosa, se puede probar con diferentes tipos de queso de acuerdo al gusto. Recomiendo queso costeño. Alcanza para unas 6-8 porciones

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Ingredientes

5huevos AAA o 6 AA
400 grharina de arepas
100 grharina de trigo
500 grqueso costeño
1 litroleche
125 grmantequilla
250 grazúcar

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Paso a paso

1

En un bowl mezcla las dos harinas, raya la mitad del queso(250 gr) y adiciona la leche mientras mezclas estos ingredientes. Deja reposar y así la mezcla se va hidratando
2

En otro recipiente añade la mantequilla y el azúcar, mezcla con batidora hasta obtener textura cremosa. Posteriormente adicionar los huevos y batir nuevamente hasta homogenizar la mezcla
3

Mezclar todos los ingredientes del recipiente y el bowl, y terminar de rallar la otra mitad del queso(250 gr)
4

Precalentar horno a 180 grados celcius. Engrasar y enharinar recipiente donde se horneará por aproximadamente 30-50 minutos. Desmoldar y disfrutar