Papas fritas con salsa de queso cheddar 🧀

Name: Papas fritas con salsa de queso cheddar 🧀
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 papas medianas; 1 cucharada harina; Aceite para freír; 160 gr. queso cheddar; 100 gr. crema de leche; Champiñones o tocino 🥓

Catalina Rain @catalinarain

Santiago

Con mis alumnas de inglés terminamos la unidad de cocina haciendo esto 🤤 #yococinoencasa #yomequedoencasa #delantaldorado

Papas fritas con salsa de queso cheddar 🧀

Catalina Rain @catalinarain

Santiago

Con mis alumnas de inglés terminamos la unidad de cocina haciendo esto 🤤 #yococinoencasa #yomequedoencasa #delantaldorado

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Ingredientes

40 minutos

4 personas

4papas medianas
1 cucharadaharina
Aceite para freír
160 gr.queso cheddar
100 gr.crema de leche
Champiñones o tocino 🥓

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Lava muy bien las papas y córtalas el bastones. Reserva en agua durante 5 minutos. Mientras, pon a calentar el aceite.
2

Cuela las papas cortadas y seca bien con un paño o nova. Agrégales una cucharada de harina y revuelve bien para que se impregne a todas.
3

Pica los champiñones o tocino -lo que decidas usar-. De estar realmente caliente el aceite, pon a freír las papas hasta que doren.
4

Saltea los champiñones o tocino 🥓 por 5 a 10 minutos con un poco de mantequilla y reserva. Pon a freír la otra mitad de las papas.
5

En una olla pequeña, agrega la crema de leche y queso cheddar picado. Revuelve constantemente hasta que se derrita -y también puedes agregar un poco de pimienta-.
6

Vierte las papas fritas aliñadas -sal y pimienta si gustas- a una fuente. Sobre ellas nuestra salsa de queso cheddar 🧀 y arriba los champiñones o tocino.