Lentejas con chorizo
Un rico plato y con pocos pasos (importante: dejar remojando las lentejas la noche anterior) Tiempos de preparación, con olla convencional (no a presión)
Lentejas con chorizo
Un rico plato y con pocos pasos (importante: dejar remojando las lentejas la noche anterior) Tiempos de preparación, con olla convencional (no a presión)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vaciar las lentejas a una olla y aplicar la cantidad de agua suficiente para duplicar la altura de las lentejas, aprox la mitad de la olla (absorberá bastante agua) y dejar tapada a temperatura media por 40 minutos
- 2
Una vez completados los 40 minutos, integrar a las lentejas el arroz. Revolver y volver a tapar la olla. Esperar 20 minutos
- 3
Durante esos 20 minutos, se preparará la preparación del pino: Picando la cebolla en cubos pequeños y sofreír la cebolla
- 4
Una vez la cebolla tome color dorado, integrar la carne y mezclar. Aliñar y mezclar, hasta que suelte jugo el pino. Cocinar hasta que se cumplan los 20 minutos de las lentejas.
- 5
Mezclar el pino junto con las lentejas. El espesor del caldo de las lentejas, es a gusto del consumidor.
- 6
Freír los chorizos o longanizas, para darle el toque final. Servir y voilà! Lentejas con chorizo!
- 7
Paso extra: Si sobran lentejas y no quieres repetir el plato al día siguiente. Muélalas con una minipimer o juguera (todas las lentejas, lo que sobró) Y las acompañas con papas fritas... es maravilloso!
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