Lavamos bien la naranja y rallamos la mitad de la piel con un buen rallador

Aparte  ponemos en un sartén la leche junto con la ralladura de naranja y ponemos a calentar a una temperatura alta y el cuanto hierva la leche la retiramos y esperamos a que se temple.

Luego De que la leche esté un poco fría Incorporamos la levadura y removemos con una cuchara hasta que se disuelva.

En el bowl en el que la vayas amasar ponemos todos los ingredientes secos la harina sal y el azúcar y mézclamos todo con una cuchara.

Incorpora al bowl la leche con la levadura, huevos, la esencia de vainilla, la mantequilla y mezclamos muy Bien hasta que ya no quede líquido.

Cuando Ya tengamos todo mezclado empezamos amasar durante unos 10 a15 minutos hasta que consigas una masa con textura homogénea y suave.

Hacemos una bola con la masa y dejamos de nuevo en el bowl tapada con papel film durante 1 hora hasta que doble el volumen. La idea es dejar la masa en un lugar cálido.

Ya Al pasar el tiempo la masa esté lista, estiramos la masa con un rodillo y empezamos a moldear nuestras donuts con un cortador redondo de 10cm o pueden utilizar una lata o cualquier cosa que te ayude a recortarlos. De igual manera lo hacen con el interior con algo pequeño.

Ya en una sartén hondo agregamos abundante aceite, pon el fuego fuerte y cuando el aceite esté bien caliente está listo para freír nuestras donuts dejamos freír de 3 a 2 minutos por lado.

Y Listo Ya Podemos Servir nuestras Donuts. En mi caso Las decore con crema pastelera que las pueden hacer uno mismo al igual que la chantilly y arequipe y fresas.