Bizcotela con té de limón y semillas de amapola
Llevaba tiempo con la idea de elaborar un bizcocho utilizando té. A mi marido le gustó la idea y me trajo un té con limón con un aroma buenísimo. He querido probar a hacerlo tipo bizcotela, sin aceite alguno. El resultado no ha podido ser más satisfactorio : un bizcocho muy ligero, super esponjoso y con un sabor estupendo.
Las semillas de amapola, que tanto me gusta emplear últimamente, le aportan a la bizcotela una textura crujiente en el paladar, que me encanta. En vez de leche empleé una bebida de espelta sin azúcar añadida .
Bizcotela con té de limón y semillas de amapola
Llevaba tiempo con la idea de elaborar un bizcocho utilizando té. A mi marido le gustó la idea y me trajo un té con limón con un aroma buenísimo. He querido probar a hacerlo tipo bizcotela, sin aceite alguno. El resultado no ha podido ser más satisfactorio : un bizcocho muy ligero, super esponjoso y con un sabor estupendo.
Las semillas de amapola, que tanto me gusta emplear últimamente, le aportan a la bizcotela una textura crujiente en el paladar, que me encanta. En vez de leche empleé una bebida de espelta sin azúcar añadida .
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 160ºC y engrasamos y enharinamos un molde de reposteria (yo he usado uno de cake forrado con papel de hornear). Ponemos la bebida de espelta a calentar y cuando comience a hervir le agregamos las bolsitas de té y dejamos que se enfríe .
- 2
En un bol mezclamos las dos yemas de huevo con el azúcar y batimos muy bien la mezcla hasta que el azúcar se deshaga completamente. Incorporamos las semillas de amapola , la leche con el té y el contenido de las bolsitas bien escurrido. Mezclamos bien y vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada con la levadura. Removemos bien.
- 3
Aparte batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y un chorrito de zumo de limón. Incorporamos el batido al bol e integramos bien todo con movimientos profundos y envolventes. Vertemos la mezcla en el molde (coloqué encima unas rodajas de limón) y lo introducimos en el horno por espacio de 30 minutos.
- 4
Dejamos enfriar en la rejilla.Ya frío lo espolvoreé con azúcar glas y lo adorné con unas ruedas de limón y pasas sultanas .
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Budincitos de limón para el té Budincitos de limón para el té
Estos pequeños budines se pueden bañar con alguna cobertura, espolvorear con azúcar glas, con chocolate negro o con lo que más os guste.De todas formas, solos quedan muy ricos, esponjosos, dulces a la vez que sanos porque llevan harinas integrales.
-
Té de jengibre, cúrcuma y limón Té de jengibre, cúrcuma y limón
#aprenderEl té de jengibre y cúrcuma constituye una combinación poderosamente medicinal.
-
Té de canela, limón y laurel Té de canela, limón y laurel
#delantaldoradoEste té es ideal para perder contorno de la barriga es un té drenante qué se toma en ayunas.
-
Té de Canela y Limón Té de Canela y Limón
Este té sirve para perder grasa y regular los niveles de azúcar en sangre
-
Bebida fría de té con limón Bebida fría de té con limón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=3QFu_d64YXo
-
Bebida de té verde limón y canela Bebida de té verde limón y canela
Es refrescante, detox y muy económica para tener siempre en la puerta de la nevera
-
-
Pastel de té de rosas y limón Pastel de té de rosas y limón
Esta tarde disfrutaremos de este nuevo pastel de rosas y limón. He trabajado con ambos ingredientes, y también con agua de rosas, pero nunca con té de rosas en repostería. Os recomiendo que uséis este ingrediente, es muy suave y agradablemente aromático. -
Té de canela y miel Té de canela y miel
Un té que aparte de estar rico con muchas propiedades . Ayuda a reforzar el sistema inmunológico, a acelerar el proceso metabólico, a desintoxicar el cuerpo, a regular los niveles de azúcar .#delantaldorado
-
Panecillos trenzados con semillas de amapola Panecillos trenzados con semillas de amapola
En la gran fiesta del pavo no puede faltar un pan casero recién horneado y así nuestra cena de Thanksgiving o Acción de gracias será un éxito. En casa es habitual hacer bagels trenzados con semillas de amapolas (braided buns with poppy seeds) pues a mi padre le encantan estos hermosos panecillos recien horneados. La receta es muy sencilla, llevan harina blanca, mantequilla, huevos y levadura y salen perfectos como un panadero profecional.Quitando la cena de Thanksgiving se pueden hacer en cualquier época del año a mi me encnata la sensación de tener en el desayuno estos panecillos, con fruta fresca y un buen té, y si es fin de semana… disfrutar de este desayuno en la cama.
-
Té helado al limón Té helado al limón
El pequeñajo de la familia me vino un día con ¿Tía ... tú no sabes preparar Nestea? Y Netea le preparé. Con té descafeinado para él, claro (bastante movidito es sin tener una dosis de cafeina en el cuerpo)Así qué ... ahí tenéis un refresco de lo más natural.#MiOperacionBikini -
Zumo de melón con té Matcha Zumo de melón con té Matcha
El "Agua de Melón" que tomé en México fue una bebida inolvidable para mi. Era una bebida muy sencilla pero para esos días calurosos donde no encuentraba la forma de quitarse el calor, el agua de melón era una alternativa perfecta. Hoy os presentamos una receta muy parecida a "Agua de Melón", muy refrescante y muy nutritiva: Zumo de melón con té verde Matcha.
Más recetas
Comentarios