Pizza de jamón york, 4quesos y cebolla caramelizada

Name: Pizza de jamón york, 4quesos y cebolla caramelizada
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr harina de trigo; 1/2 vaso agua; 10 gr levadura fresca; 1 pizca sal; 2 cucharadas soperas aceite de oliva; 1 cebolla; 1 cucharada sopera azúcar; 6 cucharadas soperas tomate frito; 1 cucharada postre de pimentón dulce; 1 pizca sal; 5 gotas vinagre de módena; 200 gr jamón york; 200 gr 4 quesos

Lorena @lasrecetasdelorena

🤤🤤 la salsa le da un sabor dulce increible.

Pizza de jamón york, 4quesos y cebolla caramelizada

Lorena @lasrecetasdelorena

🤤🤤 la salsa le da un sabor dulce increible.

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Ingredientes

6 raciones

Para la masa
300 grharina de trigo
1/2 vasoagua
10 grlevadura fresca
1 pizcasal
2 cucharadas soperasaceite de oliva
Para la salsa
1cebolla
1 cucharada soperaazúcar
6 cucharadas soperastomate frito
1 cucharadapostre de pimentón dulce
1 pizcasal
5 gotasvinagre de módena
Para el relleno
200 grjamón york
200 gr4 quesos

Guardada

Paso a paso

1

En un bol añadimos el agua tibia con la levadura, la disolvemos y movemos con una cuchara, añadimos el aceite y la harina. Removemos hasta no poder más. La llevamos a la encimera y amasamos durante 5-10 min. Hacemos una bola, la ponemos en un bol y tapamos con un paño. Dejamos reposar 1 hora.
2

En una sartén ponemos la cebolla cortada en tiras finas, a fuego lento, cuando lleve 5 min añadimos el azúcar y dejamos durante unos 20 min aprox. Después añadimos el tomate frito, la sal, el pimentón y vinagre, dejamos 2 min más y apagamos el fuego.
3

Estiramos la masa dejandola de 1 cm de grosor aprox y dandole la forma deseada. La dejamos reposar unos 15 min
4

Por último añadimos la salsa a la masa, encima el jamón york cortado en trozos y encima el queso rallado al gusto. Espolvoreamos un poco de orégano y metemos al horno que estará precalentado 200°c calor arriba y abajo. En la penúltima fila y en unos 17 min estará lista.