Se echa un chorrito de aceite de oliva, se salpimenta el conejo y se reboza en maizena. Se echa en la olla y cuando esté un poco dorado se le añaden los ajos troceados y el tomillo. Se sigue friendo y a continuación la taza de vino blanco. Cuando veamos que ha reducido, se le echa un vaso de agua y ya se deja hasta veamos que ha espesado y listo.