En un bols colocamos las 4 claras de huevo junto con las 4 cucharadas de azúcar batir a punto nieve.

Incorporar las yemas de huevo que habíamos reservado y vamos intercalando con la harina, por último ponemos el Royal con movimientos envolventes.

Llevar a horno a 200 grados, en una asadera colocar papel manteca y poner la mezcla extendida.de 8 a 10 minutos depende del horno.cuándo este frío rellenar con dulce de leche o a gusto.espolvorear azúcar impampable si gustan !