Pelar y cortar las papas en cubos de tamaño semejante, reservar en agua con sal

En un recipiente agregar el aceite de oliva, la albahaca, el orégano, el ajo, la paprika, la sal y la pimienta

Escurrir la papa y agregarle el aceite de oliva con las especias.

Colocar las papas sobre una bandeja para el horno, previamente engrasada con un chorro de aceite en aerosol.

Llevar al horno previamente precalentado a 180 grados centígrados por 30 minutos aproximadamente. Revolviendo a la mitad del tiempo. verificando que estén cocinadas introduciendo un palillo, y dorando los últimos 5 minutos