Quiche Vegetariano

Name: Quiche Vegetariano
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 huevos; 2 taza maíz dulce; 1/4 cebolla; 1/3 pimiento amarillo; 1 manojo espinaca; 1/4 taza crema coco no endulzada; 1/4 taza queso cabra; 1/4 taza queso pecorino; 1 masa pie

Daniela Quinones @cook_23609116

Quiche Vegetariano

Daniela Quinones @cook_23609116

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Ingredientes

6 raciones

6huevos
2 tazamaíz dulce
1/4cebolla
1/3pimiento amarillo
1 manojoespinaca
1/4 tazacrema coco no endulzada
1/4 tazaqueso cabra
1/4 tazaqueso pecorino
1masa pie

Guardada

Paso a paso

1

Refrito cebolla corte pluma alargado y pimiento picado. Agregar maíz. Espinaca dos minutos
2

Mezclar huevos con crema coco con 1 cucharada sal y pimienta al gusto. Mezclar con el refrito.
3

Poner la masa lista de pie en pyrex de vidrio. Poner la mezcla encima. Cubrir con queso rallado/cortador. Hornear hasta que el huevo esté cuajado, cubriendo con aluminio