Πάνω στη φέτα του τοστ απλώνουμε με ένα πιρούνι το μισό αβοκάντο κι από πάνω ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι.

Βάζουμε από πάνω το μελάτο αβγό και αλάτι πιπέρι πάπρικα. Καλή όρεξη!