Bacalao dorao
Este es el único plato de pescado que mis hijos se comen sin rechistar, incluso repiten. Yo lo hago como plato único. Queda muy muy rico. Y siempre se puede poner más patata y menos bacalao, para que no protesten mucho, pero ya veréis como les encanta.
Bacalao dorao
Este es el único plato de pescado que mis hijos se comen sin rechistar, incluso repiten. Yo lo hago como plato único. Queda muy muy rico. Y siempre se puede poner más patata y menos bacalao, para que no protesten mucho, pero ya veréis como les encanta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla (al gusto tanto la cantidad como el tamaño)
- 2
Ponemos en una sartén el aceite y freímos la cebolla. Tostada queda muy rica y le da color al plato.
- 3
Desmenuzamos el bacalao desalado (yo lo he he hecho en la Thermomix, pero se puede hacer a mano). También se pueden comprar migas de bacalao, pero a mí me gusta más hacerlo con lomos, queda más jugoso
- 4
Incorporamos el bacalao a la sartén con la cebolla frita y movemos hasta que el bacalao se haga
- 5
Cortamos las patatas tipo paja y las freímos. Yo lo hago en 2 o 3 tandas para que no se peguen. Las vamos sacando a la sartén donde tenemos el bacalao con la cebolla
- 6
Una vez sacadas todas las patatas mezclamos bien
- 7
Batimos los huevos y los incorporamos a la sartén con el bacalao y las patatas. El fuego no debe estar muy alto para que los huevos no se cuajen rápido y se mezcle todo bien. Según el gusto de puede dejar más o menos cuajado.
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios