En primer lugar calentamos la leche y el agua toda junta hasta que esté tibia. Importante que sea tibia y no caliente ni fría. En un bowl ponemos el sobrecito de levadura con media taza de harina y media taza de agua/leche tibia. Dejamos fermentar durante unos 10 min

En otro bowl armamos una corona con las harinas y alrededor colocamos la sal (lejos de la levadura) vamos incorporando el fermento que hicimos junto al aceite y amasamos hasta obtener un bollo suavecito. Dejamos reposar en un lugar calentito y tapado por unos 15 min

Estiramos la masa y cortamos en rectángulos que iremos enrollando como se ve en la imagen. Luego los colocamos en la asadera previamente pintada con aceite. Una vez que tengamos todos dejamos reposar nuevamente tapados unos 15 min.

Mandamos al horno precalentado a 180°/200° y los dejamos hasta que clavemos un cuchillo y salga seco y fácilmente de la masa. Aproximadamente 30 o 40 min depende el tamaño de los panes y la fuerza del horno