Encender el horno a 180º enmantecar y enharinar el molde. Colocar en un bol los cuatro huevos, la azúcar y la pizca de sal. Batir con batidora eléctrica durante dos minutos (o 5 minutos si es a mano) y agregar la esencia de vainilla. Seguir batiendo hasta alcanzar el punto tal que, si se agarra un poco de preparación con una espátula, se mantiene sin caerse.Recién ahí, se agrega la harina (previamente tamizada). Agregar la preparación al molde y llevar al horno por 30 a 40 minutos.

Antes de meter al horno se le pueden poner fetas de manzana y coco rallado arriba.