Lubina a la sal con patatinas

Name: Lubina a la sal con patatinas
Cuisine: españolas
Ingredients: Lubina/s limpia y enteras; Sal gorda; Patatas pequeñas; Sal; Pimienta

Ingredientes

1

En la bandeja de horno poner base de sal, colocar la lubina y cubrirla de sal hasta enterrarlas (que no asome nada)
2

Meter la lubina al horno precalentado a 220, tiempo de cocción 20 min por kilo de lubina
3

Hervir las patatas
4

Cocinar las patatas en sartén con chorrito de aceite, sal, pimienta negra, perejil y/o especias al gusto