Corta los hongos en pequeños cubos, fríe la carne molida de res con un poquito de aceite de oliva. Déjala freír por unos 7 minutos cuando esté soltado su jugo añade los hongos, revuelve y deja al fuego hasta que se pongan tiernos.

Cuando estén tiernos añade la salsa boloñesa o el puré de tomate, si usas el puré de tomate sazónalo con finas hierbas u orégano, pimienta y sal con ajo.

Déjalo a fuego medio cocinar por unos 12 minutos. Tu salsa ya estará lista, reserva.

Pon a cocer tu espagueti, para que quede al dente, pon a hervir el agua con una cucharada de sal, espera que hierva, cuando esté hirviendo pon el espagueti y dejar hervir por 15 minutos. La pasta queda bien cocida pero con consistencia firme.