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Caldo largo sonorense

DINORAHJUAREZ @cook_1108880

DESPUES DE UNA GRAN RESACA, TE VUELVE A LA VIDA

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Caldo largo sonorense

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 KGPESCADO EN CUBOS
1/2 KGCAMARON PELADO MEDIANO
1/2 KGCALAMAR PICADO EN CUBOS
1/2 KGPULPO PARTIDO EN TROZOS DE BOCADO
30ALMEJAS GRANDES DE CONCHA CAFÉ
3 LATASJUGO DE VERDURAS
ORÉGANO
AL GUSTOPIMIENTA
CONSOME DE CAMARON
3ZANAHORIAS PARTIDAS EN CUADRITOS
1 LATA MEDIANACHICHAROS
2 LITROSCALDO DE PESCADO O AGUA
2TOMATES EN CUADRITOS
1CEBOLLA PICADA FINAMENTE

Paso a paso

30 minutos

1

EN UNA OLLA MEDIANA PONGA TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL PESCADO, LAS ALMEJAS Y EL CAMARON.
2

ESPERE A QUE HIERVA POR 20 MINUTOS Y AGREGUE LOS INGREDIENTES QUE FALTAN. COCINE POR 10 MINUTOS MAS, CERCIORESE DEL SABOR, RETIRE DEL FUEGO Y SIRVA DE INMEDIATO.
3

ACOMPAÑE CON TORTILLAS DE MAIZ CALIENTITAS, UNA SALSA MUY PICANTE, LIMON Y BUEN PROVECHO.

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DINORAHJUAREZ @cook_1108880

jueves, 29 de julio de 2010 a las 12:00 AM

MÉXICO

Estoy felizmente casada, tengo dos hermosos hijos,vivo en Hermosillo, Sonora, México y me encanta cocinar

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