LEMON PIE 🥧🍋

El postre más rico de los cumpleaños!! Ideal para regalarse y regalar.
LEMON PIE 🥧🍋
El postre más rico de los cumpleaños!! Ideal para regalarse y regalar.
Paso a paso
- 1
MASA: mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta formar una pasta.
- 2
Agregar el huevo y la harina con la sal. Se forma una masa arenosa, similar a la de la pasta frola. Mandar a la heladera durante 20 min aprox.
- 3
Aplastar la masa en la tortera donde se vaya a hacer, mandándola al horno a 180 grados durante 20 min. aprox
- 4
LEMON CURD/RELLENO: mezclar las yemas con el azúcar hasta que quede una pasta bien integrada.
- 5
En otro bowl, exprimir los limones y rallar sus cáscaras. Tirar la maicena y mezclar todo. Agregar la mezcla a la de las yemas y el azúcar.
- 6
Calentar la leche a fuego bajo en una cacerola hasta que hierva. Echar la mitad a la mezcla y revolver, y luego echar todo a la cacerola nuevamente. No parar de revolver hasta que espese.
- 7
Una vez que todo esté frío, tirar el relleno sobre la masa y esparcir.
- 8
MERENGUE: con las claras y el azúcar, pueden hacer el merengue que quieran (italiano/suizo/al micro). Es importante que midan el doble de azúcar que las claras, si tienen una balanza de cocina es ideal, sino con jarra medidora como hice yo, o a ojo. Yo lo hice a baño maría con batidora de mano, batiendo durante 7 minutos aprox., hasta que quede consistente. Una vez que está pronto, ponerlo por arriba de la tarta, con cuchara o manga.
- 9
Disfrutar!!
Recetas similares
-
Pay de limón con merengue (lemon pie) Pay de limón con merengue (lemon pie)
Ácido y dulce, para mi es una combinación que nunca falla y este pay de limón es justo eso 🙌🏻. En mi perfil también pueden encontrar el key lime pie para los fans de los cítricos. Es la combinación de tres recetas básicas que nos pueden servir para hacer mil cosas más: masa sableé, lemon curd y merengue italiano. #endulzatelavida poramoralhambre -
Postre de galletas marías y crema de limón 🍋 (carlota) Postre de galletas marías y crema de limón 🍋 (carlota)
Para los momentos calurosos un rico postre de este tipo! Fresco ligero y fácil de hacer Qk Sandoval Miranda -
Pay/pie de queso 🥧 Pay/pie de queso 🥧
Este postre es uno de mis favoritos, además de que es bastante económico y el proceso es muy sencillo. Alondra Acosta -
Beautiful change🌻 Beautiful change🌻
Beautiful change (cambio de invierno a primavera), empezamos una nueva estación del año, sin embargo es muy bonito recordar el clima y los sabores que nos brinda la primavera, y en este postre se puede reflejar por los ingredientes tan primaverales.Tarta de lemon curd pie con un merengue italiano, acompañado con un coulis de blueberry y albahaca.#UTVCO403B Leyla Castillejos -
Jelly roll Jelly roll
Un rico postre fácil de preparar para sorprender a tu familia#jellyroll4 José Daniel Martínez Vidal -
-
Pay Cremoso de Limón Pay Cremoso de Limón
Este postre es un Pay de Limón, el cual es muy refrescante y es fácil de hacer. #UTVCO403CBebida para acompañar: https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14176867 Mario Iván Córdova Ruiz -
Jelly roll de crema de limón🍋🍋 Jelly roll de crema de limón🍋🍋
Nada más fresco que este delicioso postre por qué siempre fresco claro que sí #jellyroll4 Miriam Cortez Zaragoza -
Pie de limón Pie de limón
#mamamemima. #mamamemima.Este postre está inspirado en las carlotas quenos hace mi mamá con ayuda de mis hermanas, esta receta es modificada . Stephani Azeneth Cuevas Martínez -
Tarta de limón con merengue italiano Tarta de limón con merengue italiano
Masa para tarta dulce y crujiente con relleno de limón natural y merengue italiano dorado. #UTVCO402A Zayra Hernández Alejandro -
Tarta de limón con merengue Tarta de limón con merengue
Súper deliciosa! Fue el postre sorpresa para mi bebe de 4 años, le encantó :D Kimy H Banda -
Más recetas
Comentarios (4)