Camarones a la criolla con majado de yautia

Name: Camarones a la criolla con majado de yautia
Cuisine: puertorriqueñas
Ingredients: 1 paquete camarones limpios (y yo les quito las colitas); 3-4 cdas aceite de oliva; 1 cebolla rebanada; 1/2 pimiento rebanado; 2 cdas sofrito; 6 oz salsa de tomate; 1 pizca azúcar; 1 yautia mondada y cortada en trozos; c/n agua para hervir; 1/2 cubo caldo de camarones o hierba las colitas y añadir; 1 cda mantequilla o margarina

Anthony J Reyes @cook_22692862

Dos cosas que me encantan.

Camarones a la criolla con majado de yautia

Anthony J Reyes @cook_22692862

Dos cosas que me encantan.

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Ingredientes

1 paquetecamarones limpios (y yo les quito las colitas)
3-4 cdasaceite de oliva
1cebolla rebanada
1/2pimiento rebanado
2 cdassofrito
6 ozsalsa de tomate
1 pizcaazúcar
Majado de yautia
1yautia mondada y cortada en trozos
c/nagua para hervir
1/2 cubocaldo de camarones o hierba las colitas y añadir
1 cdamantequilla o margarina

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén media caliente sofría las cebollas y los pimientos. Una vez amortiguado vierta los tomate, sofrito.
2

Sofría por 1 minuto y luego vierta salsa de tomate. Cocine por 5 minutos a temperatura media.
3

Una vez creada la salsa vierta los camarones y cocine por 7 a 10 minutos.
4

En una cacerola hierba la yautia en el caldo hasta que esté blandita.
5

Escurra el agua y maje. Introduce la mantequilla y sazone a su gusto.
6

Servir y buen provecho.