Crema de calabacitas
Dos versiones de la crema de calabacitas: una light y otra no tan light, ambas muy sabrosas!
Crema de calabacitas
Dos versiones de la crema de calabacitas: una light y otra no tan light, ambas muy sabrosas!
Paso a paso
- 1
Opcion original
En un recipiente hondo se cuecen las calabacitas junto con la cebolla en trozos con suficiente agua. - 2
Se licuan las calabacitas, cebolla, caldo en que se cocio, queso philadelphia, consomé de pollo.
- 3
Se pone en un recipiento hondo, agregando leche hasta obtener consistencia deseada, se deja hervir 5 minutos, revolviendo constantemente para que no se pegue, agregar sal y pimienta al gusto.
- 4
Opcion light:
En lugar de queso philadelphia, usar una papa mediana (cocida) por cada 2-3 raciones. - 5
Acompañar con pan o galletas saladas
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