Caramelo de mantequilla salada
Sin foto por el momento porque mi teléfono acaba de morir y cocinar con cámara fotográfica es un poco complicado.
Este caramelo es un excelente topping para helado.
#fat #finde #delantaldorado
Caramelo de mantequilla salada
Sin foto por el momento porque mi teléfono acaba de morir y cocinar con cámara fotográfica es un poco complicado.
Este caramelo es un excelente topping para helado.
#fat #finde #delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el azúcar en una sartén y calentar hasta que se forme un caramelo.
- 2
Mientras tanto calentar la crema en una ollita y reservar.
- 3
Cuando el caramelo esté color ámbar, retirar del fuego y agregar un poco de la crema caliente con cuidado porque puede saltar. Mezclar con un batidor de globo e ir incorporando la crema poco a poco.
- 4
Una vez que está incorporada toda la crema, agregar la mantequilla y seguir batiendo para emulsionar.
- 5
Poner en un frasco de vidrio, dejar refrescar, tapar y refrigerar.
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