En una sartén salteamos todo junto las cebollas, l'ós ajos, los pimientos y el jamón a tiràs, cuando veamos que está bien hecho añadimos el tomate y sal, mientras cogemos las planchas de pasta empanada estiramos, la rellenamos y ponemos la otra encima y cerramos

Con un pincel pintamos con huevo y les hacemos un agujerito de un centímetro en el centro de la empanada mientras precalentamos el horno 10 minutos a 210 grados y la ponemos en la bandeja que esté fría y con papel vegetal, 25 minutos a 180 grados