Preparar el café y reservar

Batí las yemas hasta que estén espumosas; Incorporar el azúcar y un poco de licor y volvé a batir. Coloca el recipiente sobre el agua hirviendo y continua batiendo para lograr una textura espesa (tipo a baño maría)

Por otro lado, batí la crema hasta que este en punto nieve; En otro bowl batí el queso crema (o mascarpone) hasta volverlo cremoso; Agregarle la crema y la mezcla con las yemas y batir todo junto.

Mojar las vainillas con el café y colocarlas en una fuente; volcar la preparación anterior e ir intecalando las capas que quieras, eso es a gusto, también puede ser rectangular para darle otra forma.