Vacía el huevo en el recipiente de la mini pymer. Luego, hecha la taza de aceite encima del huevo. Debe quedar debajo del aceite "sumergido" y la yema sin romper.

Con la mini pymer en velocidad máxima y sin levantar del recipiente, revuelve de 3 a 5 minutos o hasta que forme la textura deseada.

Una vez que tome la textura de mayonesa, levantar la mini pymer, agregar el jugo de limón, sal y si quieren, ajo en polvo (queda exquisita). Revolver nuevamente.

Ya tienes tu mayo casera. Guardar en frasco de vidrio en el refrigerador.