Pela las manzanas corta en cuadros, pasa a agua con una gotas de limón, depues pon a cocer a vapor con la canela por 8 a 10 minutos hasta que suavicen

Saca a enfriar espolvorea el azúcar, una vez frías licúa, puedes agregar poquita agua de la misma cocción, listo el puré, agrega poquita sal y pimienta a las chuletas y llévale a la plancha, sirve con puré arriba es una combinación bastante rica