Torrejas de Remolacha, Zanahoria y Choclo

Name: Torrejas de Remolacha, Zanahoria y Choclo
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 cabeza Remolacha; 3 Zanahorias chicas; 1/2 Cebolla cortada en juliana; 1 hoja Acelga; 1/2 Choclo; 2 Huevos; 2 cucharadas Queso untable (opcional); C/n Sal; Aceite de girasol; Condimento de pizza o Adobo de pizza; C/n Harina común

Paoo Chuquimia ❤️👨‍👩‍👧 🇦🇷 @cook_12332607

Mendoza - Argentina

Esta versión es un poco más colorida, ya que decidí agregarle otras variedades a la misma preparación de siempre.

Torrejas de Remolacha, Zanahoria y Choclo

Paoo Chuquimia ❤️👨‍👩‍👧 🇦🇷 @cook_12332607

Mendoza - Argentina

Esta versión es un poco más colorida, ya que decidí agregarle otras variedades a la misma preparación de siempre.

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Ingredientes

10 raciones

1/2 cabezaRemolacha
3Zanahorias chicas
1/2Cebolla cortada en juliana
1 hojaAcelga
1/2Choclo
2Huevos
2 cucharadasQueso untable (opcional)
C/nSal
Aceite de girasol
Condimento de pizza o Adobo de pizza
C/nHarina común

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Paso a paso

1

Hervimos la remolacha cortada en trozos chicos, la zanahoria y el choclo.
2

Cortar la cebolla en juliana y la acelga en tiritas finitas. Freír todo en la sartén con un chorrito de aceite
3

Pisar la remolacha y zanahoria para hacer puré. Agregar a la preparación la cebolla y acelga frita. Desgranar el choclo con el cuchillo (Yo lo hice a medio grano y luego el resto del grano, para que no sean tan grandes los granos)
4

Agregar los huevos, sal, condimentar y el queso untable (opcional)
5

Agregar la harina espolvoreando, y seguir mezclando todo hasta que la preparación tome consistencia
6

Freír en una sartén con un chorrito de aceite
7

Freír de ambos lados hasta que esté cocida y servir 😋. A mí niña le encanta