En un bowl ponemos la manteca cortada chiquita y la mezclamos con el azúcar, luego agregamos los huevos y la vainilla y seguímos integtando

Le agregamos la harina y vamos uniendo, volcamos la mezcla en la mesa y unimos bien sin amasar, una vez unida llevamos a la heladera en una bolsa o film.

Mientras en una olllita ponemos el membrillo cortado con un chorrito de agua a fuego bajo revolviendo con ayuda de un tenedor hasta quedar cremoso.

Enmantecamos y enharinamos la fuente, sacamos la masa de la heladera ponemos un poquito de harina en la mesa y estiramos la masa, cubrimos el molde, que quede fino porque leuda bastante, cubrimos la base con el membrillo y con la masa restante formamos tiras y enrejamos.

Llevamos a horno medio 30 min aprox o controlar que dore un poquito abajo y arriba.

Mientras se cocina preparamos el almíbar, ponemos el azúcar y el agua en un ollita, llevamos a fuego, una vez que rompe hervor, cocinamos unos 5 minutos más, retiramos del fuego y con el mismo pintamos nuestra pasta frola una vez salida del horno🥰