En una bandeja grande y honda, ponemos la harina le hacemos un espacio en medio y le agregamos el Royal, la ralladura, los huevos, la vainilla

La manteca (yo le puse con una cuchara de peltre grande las 2 cdas y media) y quedó muy bien, le agregamos el agua poco a poco hasta que nos quede una masa homogénea

Amasamos e integramos todos los ingredientes hasta que ya no se nos pegue en las manos, la dejamos reposar 5 minutos, mientras limpiamos el área donde vamos a trabajar

Pasado el tiempo empezamos por hacer bolitas de masa, (del tamaño que tú desees, es del tamaño que van a salir tus gorditas) yo por ejemplo las hice grandes y me salieron grandes como en la foto

Luego ponemos el comal a calentar a fuego medio alto, en nuestra área de trabajo esparcimos harina, tomamos una bolita la aplastamos un poco con nuestros dedos la llenamos de harina y extendemos

Luego las echamos al comal para que se cuezan y volteamos cuando ya estén listas y así hacemos con todas las bolitas, ya cocidas las extendemos en una servilleta para que se enfríen y listo!!! A disfrutar de esta delicia a mi familia y a mí nos encantan, espero que sean de su agrado 😋😋

Recomendación: Aquí en mi tierra está haciendo mucho calor, y las gorditas las tuve que meter al refrigerador, para que no se me echen a perder, si este es tu caso haz lo mismo para que te duren más