Ponemos a cocer la papa y las zanahorias.

Mientras se cocinan las verduras, ponemos a cocer también el pollo, en este caso he usado la mitad del pollo.

Una vez cocidas las verduras las escurrimos y las colocamos en un recipiente grande, suficiente para mezclar todos los ingredientes.

Cortamos la lechuga y la agregamos a las verduras, luego el pollo deshebrado y al final un poco de mayonesa esto es al gusto y sal.