Envuelve las salchichas con el tocino y fríelas hasta que el tocino esté doradito, no necesita aceite porque el tocino suelta su propia grasa. Cuando estén doradas las salchichas déjalas reposando sobre papel absorbente para quitarles la grasa.

Unta la mayonesa en las medias noches y ponlas sobre el mismo sartén con la parte de la mayonesa mirando hacia abajo (no sé por qué pero sabe bien si lo hacen así), dale la vuelta y deja que se caliente un poco el pan.

Al pan le agregas la salchicha, el jitomate, la cebolla, la crema, la mostaza, la catsup y listo... (una vez comí uno que tenía además Cheez Whiz y sabía muy bueno también).