Hacemos un caramelo ligero con el azúcar y unas gotas de agua y limón, Cubrimos el fondo del molde del flan con el caramelo, también puedes optar por hacer flanes individuales.

Mientras en un cuenco batimos los huevos con la leche entera y la leche condensada sin hacer demasiada espuma. Lo justo para que se mezclen y quede una masa cremosa. Reservamos.

Rellenamos la bandeja central del horno con agua caliente hasta que cubra un tercio de la altura del molde.
Subimos la temperatura del horno a 200º C hasta que empiece a hervir el agua.

Ponemos la crema de flan de leche condensada en pequeños moldes de flan o en una flanera individual. Los cubrimos con papel de aluminio y los metemos al horno en la bandeja con el agua durante 50-60 minutos aproximadamente.