Chop suey de champiñones

Name: Chop suey de champiñones
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 zanahorias; 1 calabacita; 1 chayote; 1/2 cebolla chica; 1 varita apio; 1/4 repollo; 1 brócoli chico; al gusto salsa china al gusto (de soya); 6 champiñones; al gusto frijolito de soya

Mercedes Valenzuela @cook_23082603

Esta receta es saludable, vegetariana y muy fácil de hacer.

Chop suey de champiñones

Mercedes Valenzuela @cook_23082603

Esta receta es saludable, vegetariana y muy fácil de hacer.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 personas

2zanahorias
1calabacita
1chayote
1/2cebolla chica
1varita apio
1/4repollo
1brócoli chico
al gustosalsa china al gusto (de soya)
6champiñones
al gustofrijolito de soya

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picar las verduras en cubos.
2

Freír los champiñones con la cebolla y el apio en un sartén con aceite (1 a 2 minutos).
3

Agregar las zanahorias y las calabacitas (revolver por 2 minutos).
4

Luego se agrega el brócoli.
5

Echar el repollo y el frijolito (revolver por 1 minuto).
6

Agregar 1/2 taza de agua con salsa china al gusto (yo agregué 4 cucharadas).
7

Dejar en el fuego durante 4 minutos aproximadamente, luego apagar.
8

Listo para servir, se puede acompañar con arroz blanco y agregar limón (opcional).