Minibudines navideños

Name: Minibudines navideños
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100grs azúcar rubia u orgánica; 175grs harina 0000; 125grs manteca; 3 yemas; 3 claras; 50grs dulce de leche común; 1 cdts colmada de polvo para hornear; 1 cdts colmada de buen café soluble; 25grs azúcar impalpable; 1 copita generosa de licor de dulce de leche; Chispas de chocolate

silvivel @silvivel0802

Córdoba- Argentina

Estos minibudines no pueden faltar en la mesa navideña. Se conservan muy bien bastante tiempo, y evitan cortar porciones de un budín mayor.

Minibudines navideños

silvivel @silvivel0802

Córdoba- Argentina

Estos minibudines no pueden faltar en la mesa navideña. Se conservan muy bien bastante tiempo, y evitan cortar porciones de un budín mayor.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

15 raciones

100grsazúcar rubia u orgánica
175grsharina 0000
125grsmanteca
3yemas
3claras
50grsdulce de leche común
1 cdtscolmada de polvo para hornear
1 cdtscolmada de buen café soluble
25grsazúcar impalpable
1 copitagenerosa de licor de dulce de leche
Chispas de chocolate

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Batir la manteca con el azúcar rubia hasta tener una crema. Añadir las yemas, batiendo, luego el dulce de leche y el licor. Batir las claras a nieve con el azúcar impalpable.
2

Añadir alternado con los ingredientes secos tamizados, mezclando con espátula. Al final, añadir las chispas de chocolate.
3

Poner en moldecitos individuales con una cuchara o manga lisa. Pueden optar por pirotines, moldecitos de aluminio o molde de siliconas. No hace falta enmentecar en ninguno de los tres casos. Yo prefiero el molde de silicona.
4

Colocar sobre una placa y cocinar a horno de 180° 20 minutos aproximadamente.
5

Fríos, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.