Cebollitas glaceadas al vino tinto

Estas cebollitas son un clásico para acompañar carnes asadas. Agridulces y muy delicadas, pueden hacerse con cebollitas pequeñitas, o si no, cortar cebollas en pluma fina.

Cebollitas glaceadas al vino tinto

silvivel @silvivel0802

Córdoba- Argentina

Estas cebollitas son un clásico para acompañar carnes asadas. Agridulces y muy delicadas, pueden hacerse con cebollitas pequeñitas, o si no, cortar cebollas en pluma fina.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

8 raciones

3/4 kgcebollitas o 4 cebollas medianas
2 vasosvino tinto
2 cdascolmadas de miel
1 cdavinagre de vino
Sal
a gustoCardamomo, jengibre rallado y clavos de olor

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Limpiar las cebollitas. Si son cebollas grandes, cortarlas en pluma fina. Ponerlas en una cacerola con todos los ingredientes, a fuego muy bajo en cacerola semitapada.
2

Conviene no poner todo el vino de golpe porque hay que ver qué cantidad de líquido despiden las cebollas.
3

Cocer hasta que estén tiernas, puede llevar unas dos horas o más. Ir controlando los sabores.