Algo rico si remordimiento 😍

Es un plato, como he aprendido de ustedes, de cuchara, muy sabroso, y se lo debe a los sabores del maíz y de la carne de cerdo. En mi familia gusta mucho y lo hacemos a menudo.

La segueza es un platillo tradicional y ancestral del estado de Oaxaca, donde su ingrediente principal es el maíz, actualmente se consume aún. #tradicional

Empanadas de maíz rellenas de carne picada y patata grande.

Acompaña con arroz blanco al vapor y frijolitos refritos. Si te sobra chile de las albóndigas puedes prepararte unos chilaquiles o enchiladas agregando queso fresco de relleno a las enchiladas o pollo y con un poco de queso arriba.

🤣por poco y no alcanzo a tomar la foto

Es una de las comidas favoritas de mi familia y a mi me gusta consentirlos

La harina de maíz tiene un sabor tan fino, que utilizada en mezclas dulces y saladas, les da un toque único. No sólo es buena para tortillas y tamales.

La tortilla mexicana en México es de maíz. Es redonda, delgada y hecha de maíz. Sin embargo, en otros países que he visitado como Cuba, he elaborado tortillas con harina de maíz. Allí también las he realizado con masa de maíz que yo misma he llevado para poder cocinarlas. También se pueden realizar con harina de trigo, harina de trigo integral, u otra harina disponible. La tortilla original consiste en sólo preparar la masa de maíz con agua hasta que este blanda y sea moldeable. Aprendí hacer las tortillas desde niña, tenía 7 años cuando realicé mis primeras tortillas. Pasaba unas vacaciones en casa de mi madrina de bautizo, y me preguntó si sabía hacer tortillas; respondí que sí por la pena de responder No, y así me quemé los dedos al voltearlas pero logré hacerlas. La receta que aquí presento hoy le agregué otros ingredientes para hacerlas diferentes y porque voy a combinarlas con otra receta.

Esta receta es un mega accidente. Resulta que hoy hice hot cakes o pan cakes, y cuando ya tenía la masa lista y al probarla, me di cuenta que era harina de maíz, y como aquí no se desperdicia nada..... Hice unas ricas crepas. ॐ

De mis recetas de la secundaria