Merluza Frita

Name: Merluza Frita
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo merluza fileteada; 2 tazas harina cernida; 2 yemas de huevo; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta; 1 cucharadita ajo en polvo; 1/2 cucharada perejil (seco o fresco pero bien picada); aceite para freír; 1 lt. cerveza

Loreto @cook_6056286

#delantaldorado

Merluza Frita

Guardada

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Ingredientes

1 kilomerluza fileteada
2 tazasharina cernida
2yemas de huevo
1 cucharaditasal
1/2 cucharaditapimienta
1 cucharaditaajo en polvo
1/2 cucharadaperejil (seco o fresco pero bien picada)
aceite para freír
1 lt. cerveza

Guardada

Paso a paso

1

Sacar la merluza de la bolsa y lavar, secar y reservar.
2

Hacer la mezcla.para el batido con la harina, yemas, condimentos y la cerveza, revolver, debe quedar ligero y hacer espumita.
3

Calentar el aceite en un sartén y pasar los filetes por el batido, cuidando que este cubra el pescado por ambos lados, pero sin que queden excesos.
4

Poner a freír y ya está! deliciosa merluza frita para saborear!