Hamburguesas de lentejas veganas
Buenas!
Les traigo un menú que en casa suelo hacer bastante seguido porque me encanta y una vez que le agarras la mano es muy simple!
Espero les guste y las disfruten, yo no les pongo huevos así que es apta veganos!
ACLARACIÓN las primeras 8 veces o más se me desarmaron y fui agarrando la mano de a poco porque la lenteja no me iba a vencer. Tips si queda la mezcla muy floja agregar harina ( yo uso integral pero puede ser común ). Prensar bien con la mano y que la asadera en lo posible no tenga relieve ( como la plancha tradicional que usamos para Paty, en esa jamas logre porque se me desarman ) Que sea lisa y colocar aceite ( a penas)
Besos a todos...
#cocinaveggie
Abrazo grande!
Hamburguesas de lentejas veganas
Buenas!
Les traigo un menú que en casa suelo hacer bastante seguido porque me encanta y una vez que le agarras la mano es muy simple!
Espero les guste y las disfruten, yo no les pongo huevos así que es apta veganos!
ACLARACIÓN las primeras 8 veces o más se me desarmaron y fui agarrando la mano de a poco porque la lenteja no me iba a vencer. Tips si queda la mezcla muy floja agregar harina ( yo uso integral pero puede ser común ). Prensar bien con la mano y que la asadera en lo posible no tenga relieve ( como la plancha tradicional que usamos para Paty, en esa jamas logre porque se me desarman ) Que sea lisa y colocar aceite ( a penas)
Besos a todos...
#cocinaveggie
Abrazo grande!
Paso a paso
- 1
Remojar previamente las lentejas (mínimo 4 hs) y darles un hervor de 25 min aprox.
- 2
Picar la cebolla y mixear todo en procesadora con los ingredientes menos la harina hasta que se forme una pasta, yo lo paso a un bowl y ahí agrgo la harina integral, la misma ayuda a poder formar la hamburguesa.
- 3
Separar con la mano, formar bolas y dar forma de hamburguesa, yo usé el molde de hamburguesa. Y cocine en essen con un poco de aceite de oliva, Una vez que está bien cocida de un lado dar vuelta con cuidado para que no se desarme. cuando toma cocción de los dos lados queda uniforme. A disfrutar con ensalada, queso arriba o como hacemos en casa McVeggie unos buenos sándwich. Abrazo 💋
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