Para la parte cítrica: mezclas azúcar, aceite, ralladura y jugo en caso de que uses el cítrico. Sino lo usas, agregas la esencia de vainilla. Agregas la harina con el polvo de hornear.

Y acá, para tener en cuenta: Yo usé el jugo de una naranja ombligo, que por sí mismo le aportó líquido a la preparación y quedó bastante bien, no fue necesario agregar agua además aprovechando el cítrico en vez de polvo de hornear le coloqué bicarbonato a esta parte. ☝ Si solo agregan esencia de vainilla, cuando agregan harina coloquen intercalandola con agua fría.

Parte con cacao: espumar bien los huevos con azúcar y el aceite. Agregar la esencia de vainilla por último y de manera intercalada: harina + polvo de hornear y agua.

Dejar enfriar y desmoldar. Y acá viene un ¡gran paso! Lo hice por la tarde, cuando lo desmolde que ya estaba frío lo guarde en la heladera. No le explico lo delicioso que quedó al día siguiente. Es como que compacta toda la preparación y no se desarma para nada. Espero que lo que disfruten. Gracias 🌻