Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hidratamos los porotos por 24 horas, luego los hervimos en 11/2 litro de agua. Mientras hervimos los porotos procedemos a picar los ingredientes :la cebolla, el morrón en cubitos y el ajo en láminas finas. Por otro lado cortamos la carne y la panceta en dados a gusto, los chorizos en rodajas
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En una olla agremamos aceite y sofritamos la cebolla y el morrón luego le agregamos el ajo y las hojas de laurel la panceta y la carne cuando esté cocida le agregamos los porotos, la pulpa de tomate y por último los chorizos para que no se deshagan condimentamos a gusto y dejamos cocinar hasta que los porotos están blandos.
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Luego servimos acompañado de arroz o fideos como más les guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A omar severo le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
vengo de una familia de cocineros, mi abuela era cocinera profesional y mi abuelo también un excelente cocinero, mi padre también lleva la gastronomía en la sangre y de ahí mi amor por el arte culinario. Me gusta cocinar me es algo desestresante ,es un mundo maravilloso de conocimientos y siempre tratando de crear y darle un toque personal a cada plato que cocino
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