Estofado sencillo de atún

Name: Estofado sencillo de atún
Yield: 2-3 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 latas atún; 1 lata vegetales mixtos; 1 puré de tomate; 1/4 cebolla; 2 dientes ajo; 3 chiles pico de pájaro; al gusto consomé de camarón o sal; al gusto orégano; al gusto laurel; al gusto aceituna; al gusto vino blanco/tinto opcional

Joanna Navarro @Joannavarro

Baja California México

Una de las recetas que mi madre me ha enseñado, fácil, práctica y muy rica...

Estofado sencillo de atún

Joanna Navarro @Joannavarro

Baja California México

Una de las recetas que mi madre me ha enseñado, fácil, práctica y muy rica...

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Ingredientes

20 minutos

2-3 personas

3 latasatún
1 latavegetales mixtos
1puré de tomate
1/4cebolla
2 dientesajo
3chiles pico de pájaro
al gustoconsomé de camarón o sal
al gustoorégano
al gustolaurel
al gustoaceituna
al gustovino blanco/tinto opcional

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Ingredientes:
2

Sofreír primero la cebolla, el ajo, 3 chiles pico de pájaro.
3

Ya sofrito, agregar el puré de tomate, consomé, orégano, laurel, aceituna, vegetales mixtos, dejar en fuego bajito para que se integren los sabores, agregar poca agua.
4

Después de unos 3-5, minutos guisandose la salsa, se agrega el atún.
5

Dejar que se integre todo, que se siga guisando a fuego medio, tapado. Rectificar sabor.
6

Después de unos minutos agregar un chorro de vino y dejar destapado para que se evapore el alcohol y sólo quede el saborcito rico del vino, y listo.