Pan de Carne ATP

Name: Pan de Carne ATP
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,5 kg Carne picada; 1 Cebolla; 1 ají morrón; 2 zanahorias ralladas; 1 taza Avena; chorrito Leche; Aceitunas; Ciruelas pasas; Sal y pimienta; Pan rallado para dorar

Pichita @pichita

Receta versátil y noble. Se puede “amasar” con infinitos ingredientes, a gusto de cada casa.

Muy importante avena y leche para aportarle siempre humedad, y que en la cocción larga para que sea carne segura no se seque.

Receta versátil y noble. Se puede “amasar” con infinitos ingredientes, a gusto de cada casa.

Muy importante avena y leche para aportarle siempre humedad, y que en la cocción larga para que sea carne segura no se seque.

Pan de Carne ATP

Pichita @pichita

Receta versátil y noble. Se puede “amasar” con infinitos ingredientes, a gusto de cada casa.

Muy importante avena y leche para aportarle siempre humedad, y que en la cocción larga para que sea carne segura no se seque.

Receta versátil y noble. Se puede “amasar” con infinitos ingredientes, a gusto de cada casa.

Muy importante avena y leche para aportarle siempre humedad, y que en la cocción larga para que sea carne segura no se seque.

Guardada

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Ingredientes

1,5 kgCarne picada
1Cebolla
1ají morrón
2zanahorias ralladas
1 tazaAvena
chorritoLeche
Aceitunas
Ciruelas pasas
Sal y pimienta
Pan rallado para dorar

Guardada

Paso a paso

1

Picar bien chiquita cebolla y morrones. Rallar las zanahorias. Estas son las verduras que se van a agregar crudas, puede ser las que quieras. Se puede agregar también zapallo anco rallado, pimientos de distintos colores, etc
2

Remojar taza de avena con un pequeño chorrito de leche (solo para armar pasta) La avena va a aportarle humedad para que quede siempre esponjoso.
3

Incorporar los ingredientes crudos, la taza de avena (pasos 1 y 2) y empezar a “amasar” para integrar todo y armar una bola
4

Agregar aceitunas y ciruelas pasas, o pasas de uvas (esto es p darle un toque dulce, es a gusto)
5

Armar en forma de arrollado, poner en una asadera y espolvorear pan rallado para que se dore
6

45 minutos de horno medio
7

=> Se puede hacer esto mismo estirando la carne para armar un pionono, y disponer lonjas de queso, espinaca, huevos duros, y luego arrollar como pionono